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我是使用說明書裡面的蛋糕食譜,做完真的覺得還是土司好,光是奶油和糖的份量,所有的磅蛋糕都是接近1:1:1,麵粉糖與奶油多到不行,吃多一定會胖

這次有買到昭和蛋糕粉,真的好好吃喔

材料
低筋麵粉 180g
無鋁泡打粉 7g
無鹽奶油 110g
砂糖 100g
牛奶 15ml
雞蛋2顆

行程
按下選擇,選到蛋糕‧麻糬
按下功能,調整到蛋糕在閃爍
選擇烤色(我選標準)

按下開始

過了15分鐘後,會有嗶嗶叫

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此時要拿塑膠刮刀刮乾淨周圍,建議此時最好把整個內鍋底部到上面全部刮一次,我在想要是用一般大支的塑膠刮刀,可能無法掃到死角,我上次為了抹醬買了小刮刀,這次派上用場,不過我只有刮上半部...烤出來發現

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底部還有麵粉

所以建議大家從底部到上面全部都刮一次攪拌均勻

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我還加入柳丁皮刨絲

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省時過生活有教,在刨絲刀上面放上一張錫箔紙,可以方便拿出來

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攪拌均勻之後按下開始

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等一個半小時就好了

然後我這次奶油不夠了改用液體的油,發現有一個好大的缺點,就是整個房子裡都是油煙味,不是蛋糕香唷,是很像煎東西的油煙味

是很好吃的磅蛋糕

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也可以加入葡萄乾或是紅茶粉末作紅茶蛋糕

單純沒加料有一點膩,多一點葡萄乾或是柳丁絲比較好

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切條狀比較漂亮,皮也很好吃


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