瓦斯爐上長方形烤盤放
一杯米加兩杯滾水(一個馬克杯大概是四人分量的飯)
檸檬切掉頭之後對半切放下去
牛菌菇乾的片,或者任何乾香菇切片灑上去
百里香放入
防油紙蓋上去悶

豬里肌肉500g
從中間對半剖開(不要切到底)之後攤開像是本書
槌打一下撒上鹽巴、紅甜椒粉
為碗粉一茶匙
鍋子裡加一大匙油
把豬肉放下去煎一分鐘再換面

一個鍋子倒熱開水
放一個雞湯塊
甘藍菜切掉梗
捲起來之後切成細絲
先燉一下甘藍菜
花椰菜

豬肉的醬汁是用紅色洋蔥
先切掉尾端,切成洋蔥末
剛剛豬肉的鍋子放鼠尾草幾片煎香之後放入洋蔥末
煮到軟
之後加入大約一杯的馬沙拉酒
鍋子側傾一下就可以弄成焰燒
倒入70g鮮奶油去清洗鍋底焦黏的東西成為美味醬汁(大約40秒)

豬肉拿起切片,淋上馬沙拉醬汁,最後在上一點西式的鮮奶油會更有層次

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泰式河粉

寬的河粉300g,放入一個大碗,倒入熱開水泡開,上面蓋上盤子去弄熟

鍋子上100g花生、白芝麻加一點麻油,放入北非什麼葉子,捏碎葉子炒一下

一整根辣椒,一個拇指的薑、一半大蒜去皮、半把羅勒
三個萊姆、八個小番茄、麻油、魚露

萊姆在桌上滾過之後切對半,擠汁之後加入兩大匙麻油、三大匙魚露、一茶匙糖打碎

把紅蘿蔔一個切片、曉華光、小的蘿蔔、茴香、白菜切片之後加入沙拉醬,擠壓揉捏蔬菜片和沙拉醬

加入煮熟的蝦仁

河粉瀝乾水之後放入上面的沙拉

加入薄荷葉子切碎

加入嫩豆腐和一大匙甜辣醬

最後把剛剛鍋上煎的堅果和白芝麻倒上去

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