尼斯沙拉
先用四季豆放在鍋中,加入半鍋熱水和鹽巴,開火煮4~5分鐘剛好嫩度
果汁機裡面放入羅勒一大把,先摘中間的葉子,摘下六到八葉嫩葉等等使用,加入四大匙初榨橄欖油,鯷魚四尾,一些水

分三份放在三個盤子,一份抹上鮪魚,一份當沾醬,一份等等加入醋、一茶匙蜂蜜和一茶匙芥末籽醬變成沙拉醬,把撈起的四季豆拌入,12棵橄欖擠壓過後放入,蕃茄切塊放入

法式棍子麵包
切四到六片在條紋烤盤烤到金黃色,拿起之後放入剛剛醃好的鮪魚排,煎一分半翻面

羅曼切段放入沙拉

沾醬放上鮪魚牌撕成兩半

所以沙拉有醬、鮪魚有醃過醬、鮪魚放在沾醬裡,一個青醬三種作用

叻沙雞咖哩

雞腿肉加上鹽巴胡椒五味粉,用防油紙包著,敲打三十下,放進有條紋的煎盤,不用加油

鍋子裡加入一公升的熱開水,一個雞湯塊,南瓜不用削皮,直接放入調理機打成泥或者條狀,放入湯中

一個長辣椒,一小塊薑、香菜葉、四根青蔥、兩辦大蒜、一大匙醬油、一茶匙花生醬、一大池芝麻油、一大匙魚露、一大匙薑黃,放入調理機打碎,加入湯中煮滾

可以搭配米粉放入煮

椰奶一罐倒入,兩把蘆筍切掉底部老的部分,切大斜段,放入湯中到適合熟度就可以了

去幫雞肉收尾,加入加入一大匙的蜂蜜在雞肉上,然後撒上白芝麻、擠上檸檬汁,整個鍋子會熱又燙又多汁,雞肉瞬間變成蜜汁

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