今天看到型男大主廚介紹夏威夷炒飯的做法:
鳳梨切橫片之後入鍋乾煎到邊邊焦,再拿起來切小塊

咖哩粉倒入一小碗椰奶中融化

放油炒蛋到成型炒豆子,加入飯拌炒(要用湯匙扮開),加入鳳梨塊,放入咖哩椰奶,用湯匙分批到入進去,一邊炒一邊放比較能使每顆米都吸到湯汁,加入些許黑胡椒、鹽巴,起鍋放盤子裡後,最後灑上腰果壓成碎塊和肉鬆。

飯要炒開,火要大香氣才會出來

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