現在補充一下，煮完珍珠沒三天吧，新聞就報導出來毒澱粉事件，今早又看到他們是跟石化廠進原料，雖然目前有確定的珍珠品牌是日正(新聞點此)，截至今日共十種
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13975409
請看周老師版本的波霸奶茶，自己煮吧!!
(煮好撈起來放入糖，是指乾的糖，乾糖碰到熱就會自己融化變成糖漿，這樣泡著就會變甜甜的又不會爛掉)
我有注意到上次買的波霸珍珠，上面焦糖是寫焦糖色素，也不是真正的焦糖，還是自己準備的東西最好
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2013.5.3寫的
最近阿寶都不准我喝甜的，又很想念台北的陳三鼎，在全聯買到波霸珍珠的小包裝，想說自己來煮煮看，天啊，珍珠真的很難煮，難怪各家都說這是它們的祕方
包裝長這樣，第一次煮大失敗，幸好我怕煮出來很多，只煮了一半下去，太可怕了，失敗中的失敗，因為我沒有先看後面的食譜，冷水就放下去，所有珍珠都變成麵團糊....==
珍珠的煮法是1000cc的水對上100g的珍珠，水要先滾，一邊倒珍珠下去一邊要攪動，到全部都浮起來，水再次滾了，就可以關火
倒入電鍋內鍋，放糖60g(可以一半黑糖一半白糖會更香)，外鍋放兩杯水，煮到跳起來之後，悶一個小時
重複三次!!!(外鍋兩杯水，煮到跳起來後悶一個小時)
對真的是重複三次!!
這樣還有透白色，是生的
直到撈起珍珠看不到中間有白色的樣子才是有煮透，再講究一點還要去丟冰塊(我好累喔免了吧)
煮粉圓的糖水、牛奶、仙草塊、黑糖珍珠....無敵好吃
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