被貓撿到的幸福

2013.5.23又做一次 這次有愛心胡蘿蔔喔 貝殼麵的版本 前一天剛好有買小雞腿肉，剩下一點就拿去燉雞湯(水+雞煮10分鐘)，用雞高湯電鍋裡燉蔬菜 大概就是洋蔥一個、馬鈴薯一個、胡蘿蔔半支、玉米筍半盒、雪白菇+鴻喜菇綜合一盒+豬肉片一盒 作法就是蔬菜放電鍋蒸到軟透(這樣非常省時間)，電鍋跳上去悶一下之後，拿一個鍋子來燉，煮到滾時放入六小塊(一盒)北海道奶油湯塊，融化之後看看再加一點牛奶 (注意底部不要沾底了，適時攪拌) 草莓琺瑯鍋是在三峽一個可愛的歐風家飾店買到的，好可愛喔~~還有蓋子呢 --------- 2013.4.30做第一次 喔喔喔這個好好吃喔~~我是看到今天小小米桶po的照片，就跟著做這道燉菜，做法雖然不太相同但是好好吃!! 本來以為這一鍋會吃到隔天，結果我們兩個竟然把整鍋吃光了，不管燙好好吃 一盒雞腿肉、洋蔥半個胡蘿蔔半條鴻禧菇一個馬鈴薯一個小花椰菜、奶油湯塊(很像咖哩塊那種)、三朵乾香菇 自從上次燉五花肉+板豆腐，我發現西式喜歡先炒後燉這件事情很不好，直接用電鍋燉才是王道，又嫩又原汁原味，所以這次我也是這樣，硬的蔬菜切塊，加上雞腿肉，放水不放鹽先電鍋燉熟燉軟，再放回鍋子裡加奶油湯塊+牛奶 用上次買的切切刀，很快很好用耶!!尤其是這種多蔬果要切塊，大小一致又快又方便，做像是咖哩類的，一堆蔬果切片放進去就可以弄成同樣大小，只要輕輕把蓋子盒子就切好了 把切好的蔬菜全部放進去，還有雞腿肉，清水蓋過料，外鍋放一杯水用電鍋燉到跳起來 接著倒進另一個鍋，此時湯汁是很舒服的蔬菜雞湯，好香喔 加入一小盒(六小塊)奶油湯塊、一些些牛奶 還有花椰菜和鴻禧菇，因為這兩種很容易煮到軟爛，適合最後再加入，再燉一下下就好 完成!