被貓撿到的幸福

今天是蕃茄燉牛肉寛蛋義大利麵 作法：牛肉先單獨煮到軟，牛腱子肉切片之後放入滾水和薑片，煮兩個小時(最好可以煮完放置隔夜) 一罐番茄用攪拌棒打成糊 加入一小湯匙的辣豆瓣醬、一匙米酒，我發現要醬料有辣好吃，加入辣椒不夠味道，加入辣豆瓣醬味道超好，又香又辣 加上煮軟的牛肉靜置一小時(還不開火)，放一小時後開小火燉 放入洋蔥丁和蘆筍、幾片九層塔 寬蛋義大利麵用一鍋水放點鹽巴煮到軟(麵煮好前) 煮出來變這麼多，一個人吃一球麵剛剛好 拌入上面牛肉醬料 牛肉真的好爛喔，好軟爛，用筷子一夾就碎了，其實我是前一天晚上先煮好牛肉，放置隔夜才會軟爛，隔天不用煮太久 好吃好吃!!! Pasta La Molisana的義大利麵煮起來不像是中式麵條，很有咬勁， 我還想吃更寬的麵條，到最後搞不好要自己做了cccccc壓麵機我來了 下次要挑戰普羅旺斯燉台灣野生花蟹鍋，佐法是蒜味紅椒醬，在NEO19一樓的Just In Bistro & Wine Bar餐館