培根麵包:
一公斤麵粉
一小把糖一小把鹽
三小包乾酵母粉
一品脫的水倒入
用叉子攪拌三十秒

四五顆雞蛋煮熟後,輕輕敲側邊,然後用手把蛋在桌子上滾來滾去,就可以輕鬆剝蛋殼可以拿下來了

麵包桿成很長一捲
中央鋪上火腿到中央都鋪滿培根或火腿、雞蛋、會融化的乳酪,再刨絲上帕馬乾酪

小烤盤上放一點乾粉
淋一點橄欖油在麵包上

捲成一個長卷,頭尾再接再一起

200度烤35~40度

煙熏烤魚

一個大魚,外面撒上鹽巴香料胡椒,用報紙包起來用繩子綁好,淋上水到全濕,放上烤肉架有點煙燻的烤法

泰式醬汁:
磨兩根辣椒,一點薑,大蒜去皮後磨

大概八湯匙的醬油(淡一點的),一點橄欖油
加一點檸檬汁半顆到一顆


Easy lemon cake,作法出自於瑞秋的簡單美食
http://www.rte.ie/lifestyle/food/recipes/2012/0404/3108-easy-lemon-cake/
簡單檸檬蛋糕:


四盎司牛油,半個檸檬皮
11g白砂糖,兩顆雞蛋
150g麵粉
半茶匙蘇打粉
一湯匙牛奶

110 g butter, softened and diced
110 g caster sugar
finely grated zest of ½ lemon
2 eggs
150 g plain flour, sifted
0.50 tsp baking powder
1 tblsp milk
20cm (8") diameter spring-form/loosebottomed cake tin

糖粉的部分
175 g icing sugar
2–3 tbsp lemon juice

全部攪拌好
放進去烤箱180度烤23分鐘
125g糖粉,兩湯匙的檸檬汁打再一起變成奶油狀

淋在蛋糕上面讓他慢慢很像會流下來

這裡有好多英文食譜
http://www.rte.ie/lifestyle/food/recipes/

全站熱搜

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()