鍋子裡面先放點油炒洋蔥頭，之後放下雞湯和馬鈴薯煮15~20分鐘變軟，拿去打碎會變得很綿密

雞皮放在兩張烘焙紙中間，用兩個鐵盤夾起，160度，烤40分鐘後拿起切片

煎西班牙辣香腸(要去皮)，煎完之後拿起來切片，保留一點辣香腸油

放下一點奶油煎扇貝

組合起來：大湯碗中放湯，放幾葉生波菜(會被燙熟)，上面墊辣香腸片，再放扇貝，滴上幾滴紅色的辣香腸油

五星級的擺盤阿~
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