今天晚上看到BBC lifestyle"吃遍遠東"第二集，這位廚師Rick Stein好厲害有出吃遍遠東、吃遍法國、吃遍義大利，這次的嘉賓是Tom，他寫了一本有關於越南小吃的英文書，他們在越南的街上吃小吃

兩人討論到一件事情，Tom說越南菜越來越流行，因為裡面有非常多新鮮的辛香料，裡面沒有小麥也沒有乳酪，你甚至不用標註"裡面不含堅果類"

兩人討論說越南人會不會有過敏的事情，Tom說他覺得越南人不會有過敏，因為他們經歷過很長一個階段的飢荒，所以他們什麼都吃，甚至他覺得第三世界國家的人幾乎不會有過敏這件事情，食物上的過敏是第一世界才有的，因為他們長期吃精緻食物

講得真好啊..............

食物過敏可以造成的影響真的非常遠大，沒有經歷過的人不知道
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