今天晚上看到BBC lifestyle"吃遍遠東"第二集,這位廚師Rick Stein好厲害有出吃遍遠東、吃遍法國、吃遍義大利,這次的嘉賓是Tom,他寫了一本有關於越南小吃的英文書,他們在越南的街上吃小吃

兩人討論到一件事情,Tom說越南菜越來越流行,因為裡面有非常多新鮮的辛香料,裡面沒有小麥也沒有乳酪,你甚至不用標註"裡面不含堅果類"

兩人討論說越南人會不會有過敏的事情,Tom說他覺得越南人不會有過敏,因為他們經歷過很長一個階段的飢荒,所以他們什麼都吃,甚至他覺得第三世界國家的人幾乎不會有過敏這件事情,食物上的過敏是第一世界才有的,因為他們長期吃精緻食物

講得真好啊..............

食物過敏可以造成的影響真的非常遠大,沒有經歷過的人不知道

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