最近發現馬鈴薯有好多厲害的烹調方法,例如烤牛排的時候把馬鈴薯放進平底鍋中,就會充分吸收油脂,又香又脆

再來另一種做法,是牛排單獨煎,旁邊放這種美式料理常見的馬鈴薯

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鍋子裡面放四公分高的水,一個馬鈴薯這樣切好之後丟進鍋子裡煮3分鐘,再丟進烤箱烤到金黃色

超簡單又好吃

然後最棒的是,牛排的湯汁搭配一點紅酒醋,400cc煮成100cc濃縮之後,牛排汁做的牛排醬淋在牛排上看起來超棒

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