最近發現馬鈴薯有好多厲害的烹調方法，例如烤牛排的時候把馬鈴薯放進平底鍋中，就會充分吸收油脂，又香又脆
再來另一種做法，是牛排單獨煎，旁邊放這種美式料理常見的馬鈴薯
鍋子裡面放四公分高的水，一個馬鈴薯這樣切好之後丟進鍋子裡煮3分鐘，再丟進烤箱烤到金黃色
超簡單又好吃
然後最棒的是，牛排的湯汁搭配一點紅酒醋，400cc煮成100cc濃縮之後，牛排汁做的牛排醬淋在牛排上看起來超棒
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- 9月 18 週二 201217:06
美式帶皮馬鈴薯條
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