食譜是看蔣偉文的紅燒獅子頭食譜點此
最近都是去頂好看到有什麼買什麼
白菜半顆、香菇四五朵、板豆腐、蛋一顆、鹽巴1/2大匙、白胡椒1/2大匙(還是少加一點好) 、一棵大蒜(我不吃荸薺)
我用的肉是之前大家來家裡吃壽喜燒剩下的costco豬肉片，趁冷凍切成塊，用調理棒打成一半泥一半有肉塊
用筷子整成圓形
放一點油，等熱了炸
炸完外酥內軟
炸的同時左邊小LC鍋放一半的水，其他蔬菜與豆腐料全下，燉差不多軟
加一點酒和醬油
配飯吃好好吃
秋天冬天燉一小鍋，整個家都暖烘烘了起來
燉菜記得放比較不會老的~白菜可以多放一些，燉軟好好吃喔
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