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食譜是看蔣偉文的紅燒獅子頭食譜點此

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最近都是去頂好看到有什麼買什麼

白菜半顆、香菇四五朵、板豆腐、蛋一顆、鹽巴1/2大匙、白胡椒1/2大匙(還是少加一點好) 、一棵大蒜(我不吃荸薺)

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我用的肉是之前大家來家裡吃壽喜燒剩下的costco豬肉片,趁冷凍切成塊,用調理棒打成一半泥一半有肉塊

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用筷子整成圓形

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放一點油,等熱了炸

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炸完外酥內軟

炸的同時左邊小LC鍋放一半的水,其他蔬菜與豆腐料全下,燉差不多軟

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加一點酒和醬油

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配飯吃好好吃

秋天冬天燉一小鍋,整個家都暖烘烘了起來

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燉菜記得放比較不會老的~白菜可以多放一些,燉軟好好吃喔


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