![DSC_0966.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6088/6120800636_0274141de0.jpg)
成品夠三人份,所以是晚餐+明天帶便當
![DSC_0952.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6070/6120244080_42b2f777a0.jpg)
今天買了泰國香米要來做燉飯,還有番茄、洋蔥、大蒜、玉米筍、洋菇、鮭魚
![DSC_0962.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6080/6120262262_520ab44fb8.jpg)
首先備料,把番茄、洋蔥、大蒜、洋菇都切成丁備用,洋蔥的芯拿去煮高湯,加入肉桂葉一片、小茴香少許。
![DSC_0953.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6192/6120246452_3f68a97bb6.jpg)
多一點的油炒洋蔥大蒜爆香,撈出一點油,加入洋菇炒熟撈起
![DSC_0955.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6185/6119707809_5572c040c9.jpg)
清鍋子之後炒番茄丁,加一點點糖到收乾汁之後撈起
![DSC_0954.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6067/6120249158_b818dde57e.jpg)
鮭魚片沖洗過後擦乾,我剛好買到一邊有魚皮的,有魚皮就不用擔心煎焦,抹上一層薄鹽
![DSC_0956.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6186/6119710005_f3eb424ed9.jpg)
熱鍋,倒入剛剛炒過大蒜洋蔥的油,放入鮭魚片,蓋上蓋子讓油噴吧,不用翻面,熱氣會弄熟整片
![DSC_0958.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6205/6120257086_2008b19321.jpg)
鍋子裡倒一點油,先炒黑胡椒、香料等,放入米翻炒,我只用了一碗米,就膨脹到足夠兩個人吃
![DSC_0961.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6089/6120261090_4568c24112.jpg)
接著倒入剛剛的高湯,以淹過米為主,小火慢慢燉,到米粒中心變成軟的
![DSC_0963.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6190/6119719725_c75c75bf18.jpg)
當然我覺得味道有點不夠,所以我就加了咖哩粉,香氣四溢阿
最近有點在意別人的話語,例如:妳很少煮飯吧?孩子該帶回家自己顧吧?就連買個米鄰居也要說:買錯米了吧(是鄰居沒做過燉飯不知道專門買泰國米來燉)
有些事懶得解釋....但是No~我本來就是要買泰國香米做燉飯的
九點整了,阿寶還沒到家
最後是熱米、熱魚,米拌入番茄丁、蘑菇與大蒜丁、上面放鮭魚、淋上檸檬汁,好讚阿
![DSC_0964.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6210/6120798494_bc29855ecc.jpg)
起鍋淋上檸檬好香喔
![DSC_0967.JPG](http://farm7.static.flickr.com/6078/6120258795_844078334c.jpg)
一大鍋吃起來好過癮,記得鍋底要放個隔熱墊,我吃了四碗
看完廚房裡的人類學,我應該會連續做菜個幾天....好熱血沸騰,想買把好刀
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