今天從圖書館裡又借了"
廚房裡的人類學家"這本書出來看，天阿，之前沒有認真翻，這次從序言開始看起，看得我又是熱血沸騰，回家買上想買菜開始煮，可惜太晚了，不過也能從7-11的食材變出這一道甜點～(士力架+哈根達士香草口味+水果與水蜜桃凍飲)
需要一小罐哈根達士香草口味+一條士力架+兩個鐵湯匙(一個要弄熱一個要弄冰)
把其中一個湯匙先拿去冷凍
把士力架切幾小塊
外面的碗裡放熱水，裡面放士力架，比火上加熱還快
碗裡放一點鹽，蘋果削了皮馬上丟進去滾兩圈
水蜜桃切下1/4成片，其他拿來磨泥
水蜜桃泥真的好好喝，濃郁又有香氣
書上有說，食材是要先放置好的，才不會手忙腳亂，盤子上排放好水果，把融化好的士力架鋪上，最後上面再放冰淇淋
在高貴的橢圓形那篇有提到可內樂(quenelle)，是里昂地區的經典名菜，所以正圓形不夯，橢圓形才是王道
冰湯匙在底部托著，另一支湯匙放到熱水拿起，用來修型成為橢圓形
高貴的橢圓形阿
雖然不能這樣比較，但是這本廚房裡的人類學家真是媲美，美味關係裡面的茱麗亞～勇者無懼！
http://blog.yam.com/tzui
上面是她的網誌，大推這本
廚房裡的人類學家"
有好多小技巧與夢想、熱情
海外旅行 (19)