今天煮的紅酒燉牛肉怎麼這麼容易老？做法一樣阿？
難道是因為上次是sogo底下的牛肋條肉質本來就比較好？還是上次有抹鹽這次沒有？
昨天那鍋是牛肉口香糖吧....忘記先裹粉煎過
今天的步驟如下，頂好牛肋條(255元)半條，洗乾淨之後切塊，紅蘿蔔、西洋芹、蒜瓣放瓷碗底部，牛肉蓋上面，香料百里香、胡椒、肉桂葉兩片，紅酒蓋到大碗八分。
先炒蔬菜拿起備用，炒培根、牛肉裹日本太白粉煎到金黃焦，全部丟進電鍋放三杯水煮到跳起來再悶十分鐘，打開再煮一次一杯水+悶五分鐘。
之前做的就非常好吃軟到不行耶，是這次的肉質有差嗎？
http://maybird.pixnet.net/blog/post/25434042
難道是因為上次是sogo底下的牛肋條肉質本來就比較好？還是上次有抹鹽這次沒有？
昨天那鍋是牛肉口香糖吧....忘記先裹粉煎過
今天的步驟如下，頂好牛肋條(255元)半條，洗乾淨之後切塊，紅蘿蔔、西洋芹、蒜瓣放瓷碗底部，牛肉蓋上面，香料百里香、胡椒、肉桂葉兩片，紅酒蓋到大碗八分。
先炒蔬菜拿起備用，炒培根、牛肉裹日本太白粉煎到金黃焦，全部丟進電鍋放三杯水煮到跳起來再悶十分鐘，打開再煮一次一杯水+悶五分鐘。
之前做的就非常好吃軟到不行耶，是這次的肉質有差嗎？
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