美味鑑定團 - 好吃牛肉麵

今天美味鑑定團介紹的是好吃牛肉麵來紀錄一下大家可以去吃吃看漢方飄香牛肉麵林東芳牛肉麵的老爸林金池所開看他們吃起來有點辣大碗120,小碗90 香辣牛肉麵有大中小辣看起來真的滿辣的湯清每片肉都是牛腱肉，每片都有紋路軟中帶Q 紅金牛肉湯清淡清香、有蔬菜香甜他們家的牛肉是立體方塊狀還有滷水牛肉小菜可配吃煮牛肉麵滷包要加大小茴香、桂皮、乾草有黏嘴的感覺、膠質才是熬出八個十個小時才有這種感受麵條是蕎麥麵武林絕學牛肉麵木記?? 有點像豬肉凍，很有嚼勁這裡有京餅捲牛肉(有甜麵醬好吃喔~~) 麵皮薄還有一道菜叫做麻辣滿漢看起來也好吃使用本地黃牛肉所以不算便宜很大塊的牛肉塊史記正宗牛肉麵牛骨牛肉牛油熬四天的乳白色的牛骨高湯