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自從上次小寶的朋友來說想吃炸湯圓
我就想說要學一下
今天田來也跟我說想要吃炸湯圓
於是我們就來試試看

首先我們需要一鍋油
以最小火看到有冒泡泡

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阿田say ya

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補充一下
一定要不停翻滾
我是使用桂冠湯圓
所以不是現做湯圓
(跑去新東陽已經賣完了)
沒有辦法像食譜一樣可以戳洞
所以會爆炸喔~~
我是指芝麻料都流出來了
會爆
可以的話還是要戳戳看

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配一杯不加糖的紅茶
正讚

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晚上電鈴突然叮咚!
我一路飛奔~~小寶~~
結果打開門...是樓下老伯
跟我說樓下鐵門換了給我新鑰匙

...............真糗

結果呢
晚上11:50
又叮咚!

小寶回來了~~~

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紅豆大湯圓

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哭哭~~
小寶回來了~~

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食譜參考:

http://big5.cctv.com/special/shunian/20080117/101331.shtml
原料:

  市售新鮮元宵500克,食油1000克,白糖少許。

  制法:

  1.用針錐將買來的元宵扎孔若干,以防炸時爆鍋濺油。

  2.鍋內的油六七成熟時,將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時,用竹筷翻動,使之受熱均勻,再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現,即撈出瀝油裝入盤中。

  3.在炸好的元宵上放適量白糖。


責編:張瑩瑩





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