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香麥這款麵粉很有趣,真的很麥香,烤出來仔細看是偏小麥色混在其中,所以看到的土司是有一點像是雜糧土司的顏色,偏黃,然後很香

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材料
1.高筋麵粉 250g(香麥)
2.水 180cc
3.白糖 20g=2大匙(機器附的)
4.鹽 我現在都用手捏一小撮
(沖繩島鹽)
5.奶油 15g(法國伊思尼)
6.乾酵母 3g(滿點天然酵母)


行程
選項:3軟土司
烤色:淡

口感比較偏健康的雜糧口感

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