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這款純蕊是非常軟,做出來皮也軟內餡也軟,完全沒有加其他東西就非常軟,我連牛奶都沒加,適合家人喜歡吃很軟的土司,不過這也代表皮沒辦法脆

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發得很好,又軟,適合切塊狀吃

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好吃

材料
1.高筋麵粉 250g(純蕊)
2.水 180cc
3.白糖 20g=2大匙(機器附的)
4.鹽 我現在都用手捏一小撮
(沖繩島鹽)
5.奶油 15g(法國伊思尼)
6.乾酵母 3g(滿點天然酵母)


行程
選項:3軟土司
烤色:淡

新年土司發,祝大家發發發

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