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對嘛~~這才是水餃!外面賣的那些是什麼東西~好久沒吃到好吃的水餃了

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麵包機打出來還不是很圓整

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拿出來桿一下,每個小圓球約10g

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桿皮還真不容易,最左上是我家爸爸桿的,好薄喔

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我包的好醜

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管他的滾水煮熟浮起來就好,而且好神奇喔即使皮破了也不會破碎肉出來,買外面的水餃都會

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內餡食譜:

半斤豬絞肉(絞二次)+2.5大匙醬油+1大匙香油+薑末+蒜末+三支蔥切小段+1/4顆高麗菜

水餃皮的配方

中筋麵粉600g+水200cc,鹽巴4g

揉到光滑即可

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配個清湯




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