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終於隔天做出來超成功的,我好愛T65喔,讚

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這真的超好吃的!!外皮脆到不行,裡面仍是柔軟的

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而且邊邊的部份充滿孔隙,這就是我要的法棍口感阿

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好漂亮

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我覺得可以提前三分鐘按下取消斷電拿出,因為有一個地方稍微快要焦了

材料
1. 高筋麵粉 250g(T65法國麵粉)
2. 水 180cc
3. 白糖 20g=2大匙(機器附的)
4. 鹽 我現在都用手捏一小撮(沖繩島鹽)
5. 奶油 15g(法國伊思尼)
6. 滿點天然酵母,5g

行程
選項:6 法式土司

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哈哈哈哈,邊邊很脆很好吃,但是其他就是個磚頭,大失敗

失敗的原因是因為我加了大白柚的果肉和果汁,配方不對

本來買T65是想做孔隙超大的法國麵包,但是在家的時間很少,沒辦法好好發酵,想說就先來用用看麵包機一鍵到底,結果....

明天再努力,成功再補上圖片

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