在我懷孕的時候有幾次咳嗽到不行,其實懷孕咳嗽很傷身體,整個內臟都在牽動,那時候阿寶的同學就建議我用電鍋煮水梨,可是那時候沒有仔細的做法或食譜,不知道到底多少分量、怎麼製作,於是最後還是吃陳皮,才壓制住咳嗽,去中藥行買的陳皮,要跟他說是直接吃那種,不是燉湯的,(那時候還有吃很厲害的慶餘堂枇杷膏也都沒用)不管是陳皮還是水梨,這篇寫的內容只適合在已經看過醫生,感冒到最後只剩下咳嗽或者夜咳很頭痛如何不要拖那麼久才可以使用,第一步都還是要先看醫生,冰糖燉梨是適合化痰用,(化痰喉嚨就比較不會癢就不會咳了),氣喘和過敏都不能這個食譜改善

最近媽媽團的小朋友們都經歷咳嗽感冒,有個媽媽問說到了晚上睡覺時小孩為何都會一直咳嗽咳到吐,白天都沒有,有媽媽說那可能是鼻涕倒流進氣管,然後小孩又還不會咳出來,所以有媽媽建議這個中醫師寫的川貝冰糖燉梨系列的文章,有別的媽媽有寫食譜做法含照片點此

先去中藥房買川貝母,回來用攪拌器打碎成粉末(或者問有沒有直接賣粉狀)

一顆褐色粗皮的水梨(不要白色那種),把皮削起備用,對切成兩半,切掉蒂和屁股,中間籽的部分拿湯匙挖掉留下小孔,把2~3g的冰糖放進去小孔,另一半的梨蓋回去,用牙籤插上固定為整顆梨

電鍋裡放個架子,上面放大碗,碗底先墊上剛剛的梨皮,把梨放進去

12~14g的貝母粉搭配200g煮開之後淋上梨,一起在大碗中蒸

電鍋外鍋放一杯的水,等跳上去之後再放一杯水,總共蒸煮兩次到梨子變成透明的,如果是在火上煮,大約燉30~60分鐘,也是燉到梨變成透明

然後如果是小孩要吃大概份量是(體重公斤除以50),例如我家小孩現在10公斤,10/50=1/5,所以我家小孩只能吃1/5個梨,湯汁也是一樣,然後要分幾次吃完,連吃五天,休息一下,再五天,直到沒痰為止

最重要的是,因為三歲以下小孩生病的原因很多,很脆弱、病情變化又快,所以那位中醫師有建議三歲以下一定要先看醫生,不是先吃這個,而且如果小孩還沒有開始吃副食品,也不建議吃這個,也不建議拿燉好的湯汁去泡牛奶,因為牛奶會刺激生痰

如果要看更詳細的解說,可以點那個中醫師的文章詳細閱讀,很多訪客的留言他也有回覆疑問

http://www.wretch.cc/blog/smith451207&category_id=10621872

全站熱搜

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()