成功了~好吃
之前有朋友問我要不要帶著給回來，我就說好阿請幫我買一包，她買大包分給我一包200公克約210元
這是小孩的手，所以其實很小一塊，約0.5cmX0.5cm，適合放在土司裡或是蛋糕裡(代替磅蛋糕裡面的漬果乾很不錯)
使用分量是麵粉的10%，我怕放太多很重發酵會變矮，所以250g的麵粉只放了22g，別忘了先歸零喔
放個比例尺
我想....等成功再放上做法，因為...酵母粉忘了冰阿~~~~
阿哈哈哈...一顆磚
它的味道剛咬下去有點像稍硬的軟糖，咬一下子之後會有濃厚的蜂蜜味道出來，單吃會有一點太甜，但是放在烤出的麵包或土司中會很不錯
保存方式是常溫即可
一顆磚我家小孩還是很愛吃，整顆用咬的
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海外旅行 (19)
可以請您分享食譜嗎？謝謝
我每個吐司基本上都是用保證成功的配方 材料 高筋麵粉 250g 水 180cc 奶油 15g 鹽 一小撮 糖 機器附的一大匙，兩大匙 乾酵母 3g機器附的一小匙 行程 選項：酵母粉 功能：吐司
感謝分享～我也去橙品買了蜂蜜丁，但顏色較您的圖片來得深些，看了您的分享，同時也購入山茶花和王門麵粉，請問水量也都是180ml嗎？用海鹽取代一般食鹽，手捏ㄧ小撮就可以了？我也遇到用同一湯匙用鹽和酵母，有時會發不起來的問題呢
鹽巴除了抑制酵母發太高，也有增加風味的效果，所以一小撮就可以了^_^
謝謝您，非常喜歡您的作品，希望您能多多發表新食譜，對於新手而言真是簡單又容易上手。
^_^ 一起分享有趣的食譜