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不知道哪次阿寶的朋友聚會帶了一瓶15年的純麥威士忌,真的是超感謝的,因為很多料理上的酒我這裡買不到(君度酒、澄酒),然後剛開始用威士忌炒義大利麵覺得太重了很恐怖,這幾次看麵包食譜書發現只要1/2茶匙就可以了,果然加下去整個空氣中都是香味,但是口感上又不會影響很大

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我是買超大葡萄乾然後切成兩到三塊,加入一點點15年純麥威士忌,真的是超級香

材料
高筋麵粉 250g(水手牌高筋麵粉)
乾酵母 3g(滿點天然酵母,我用機器附的1小匙)
鹽 1小匙(機器附的)
白糖 2大匙(這次我有減糖)
奶油 30g(這次我做醇厚一點的版本奶油下比較多)
牛奶 180cc
葡萄乾少許
醃葡萄乾的威士忌1/2茶匙

行程
選項:酵母粉
功能:土司

我特地不用投料的方式,讓葡萄乾在揉麵團中被攪散,這樣整顆吐司都會好香,小孩也不會吃到有酒的葡萄乾顆粒

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