被貓撿到的幸福

首先做沙司醬 安可辣椒是曬乾的辣椒(不會辣)，先切成小片放入調理機，加一點熱開水放著，買不到可以用煙燻的墨西哥乾辣椒、一根新鮮紅的大辣椒(也不太辣)、兩根青蔥、兩個番茄、一把香菜、一湯匙醬油，一瓣去皮大蒜、紅酒醋兩大匙、一到兩顆萊姆汁(檸檬汁)，先放在調理機裡讓安可辣椒吸熱水 紅椒黃椒剝開放入烤盤烤(用剝的就可以輕易拔掉籽的部分)，從高處撒上粗鹽比較均勻，烤十分鐘，不時翻動一下 紅洋蔥切掉頭尾剝成小塊丟進去上面鍋中一起烤 料理紙上放雞胸肉，撒上一茶匙煙燻紅椒粉、胡椒和鹽充分弄在雞胸肉上，隔著料理紙槌打一下機雄肉比較嫩 鍋內放一大匙橄欖油，雞胸肉放下去煎三到四分鐘再換面 綜合豆子罐頭(義大利白豆之類的)，用水沖掉豆子罐頭裡面的汁然後瀝乾 鍋子裡放一大匙油，放入剛剛清洗好的豆子，熱鍋，鋪好一層豆子，吸收夠熱，等一下就會裂開，一小搓茴香放入，再放入白飯(他是用預先弄好的飯) 接著回到沙司醬開啟調理機打到很細，會變成咖啡色 接下來做墨西哥薄餅，加熱薄餅(我還以為是現做) 擺盤，米飯上可以放一些希臘羊乳酪 最底下墊蔬菜，雞肉拿起切片放上，淋上優格 --------------- 明蝦沙拉 自發麵粉200g，倒入調理機，100g日曬番茄乾，有一點油沒關係，放一點油，放一點羅勒葉子(約十片)，開調理機，放一點熱水進去使他變成麵糰 手上放一點麵粉拿出來剛剛的麵團，揉成圓形 鍋子放一湯匙油，麵團放下去，手從中間往外面推成一個圓麵餅，一面煎五分鐘後換面，換面方式就是整個鍋往沾板上倒出，接著用個鍋鏟或刀子撐起來放回鍋中，就是換面 蔥切一公分段，羅曼萵苣(看起來像高麗菜)、羅美心、大黃瓜(很酷的切法)，紅色黃色橘色的番茄，酪梨擠出來鋪在旁邊 一個鍋子放一把果仁先烤 蝦子(外國會賣煮好的冷蝦)倒沙拉上面 鍋子放點油，四隻大蝦，四瓣大蒜擠泥，卡宴辣椒粉，不用兩分鐘，只要不斷搖晃鍋子看到蝦子變色就換面 瑪莉玫瑰醬(辣)：零脂優格四大匙，烏醋一大匙、番茄醬一大匙，少量塔把斯口，半瓶蓋的白蘭地，攪拌，加入半顆檸檬汁就完成醬汁 底下鋪蔬菜、番茄、小蝦、蒜味大蝦、果仁、半個檸檬汁 剛剛烤好的墨西哥餅剝成塊狀放上