被貓撿到的幸福

源自於一個跳舞的吳者 檸檬 雞蛋白200g(6個)最大速度打，加入半個檸檬汁到稠 加入過篩的白砂糖繼續打，到會立起來 拿出來加入糖粉，先倒入一半(中碗)，過篩倒入，拌勻之後，丟在舖有烘焙紙的烤盤上，使其成為立體雲狀不要管 120度烤2個小時 浸泡法來處理覆盆子和莓果 很少的糖於檸檬汁，放著滲進去水果裡 覆盆子攪拌過篩取得水分 覆盆子汁加入剛剛醃過的水果 大碗裡面先放蛋白霜餅，再淋上水果們，丟一球香草冰淇淋 卡拉芙蒂作法： 櫻桃 白蘭地果酒加入櫻桃去蒂，可以加入一些肉桂、或者胡椒、或者柳橙皮末，泡半小時(我猜有) 烤模上抹上牛油，加上柳橙皮檸檬皮肉桂粉丁香抹在烤模上 兩個蛋一點牛奶一點鹽巴，加上20g麵粉20g奶油融化到液體，香草精半茶匙 混再一起 水果和麵糊一起下去 180度烤半小時 肯特布丁 水果羹(froit soup)作法： 很熱的鍋90cc紅酒，250g甜酒倒入很燙的鍋，煮很久再加糖再加下方的香草糖漿 香草糖漿：水和糖和香草夾相同等分去煮 薄荷切碎加入剛的糖漿 300g糖加水，在鍋上8~12分鐘，火不要超過底部成為糖漿 把打蛋器底部切掉只剩下尖尖，用來甩糖絲 鍋中的糖漿起來之後冷水降溫鍋底，用那個間間去甩糖絲(底部放垂直的烘焙紙) 糖絲 香草或水果皮刨絲 糖絲 三層包覆起來 切成小塊 頂部倒入香檳