味噌湯裡面丟油條真是太好吃了
需要10元味曾一包，白菜和豆腐，豆漿200cc，油條一根，魚片最好找煮不老的魚(用旗魚太硬了，用鮭魚太油，用鱈魚不錯)
從這張照片的比較可以看出來，右邊小鐵鍋熱很快火很滾，左邊LC鍋火小但是水溫度高
湯鍋中放水丟入白菜和豆腐，煮沸之後加入豆漿和魚片
烏龍麵本身是熟的晚一點下
最後加入味增，因為味增煮太久會苦，滾一下就可以關火了
加入豆漿的好處是味增不會太鹹，缺點是豆漿可能會有點變成豆花
味增鍋真的很好吃......
- Oct 14 Fri 2011 06:49
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LC鍋食譜 - 味增魚片烏龍麵
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