無標題

這款高筋麵粉真的讓我感觸良多,終於終於在台灣有代理商可以買到了,最早在麵包機的食譜書裡面看到,非常想嘗試傳說中的春之戀,經過去日本沖繩和北海道兩次尋找,都不是這個包裝,如同上次請朋友代購回來,日本運費200,台灣國內運費100,麵粉約台幣250。總共一包麵粉....

無標題

訂的麵粉終於來了!!

無標題

用新的Tiana電子秤,舊的陽春型壞了

無標題

因為附近還沒去過烘焙行,所以我家先生幫我找到這個酵母,還不錯

夢幻的春之戀麵粉

2014年買到的是藍色包裝,下面有寫麵包用,2015買到的是粉紅色版本

無標題

終於小孩已經長大到可以幫我做麵包吐司了

無標題

一打開,好美啊,既期待又怕受傷害

無標題

發得還不錯啊

無標題

孔隙也很不錯

無標題

隔天早上吃超軟超細緻

我的食譜

材料
高筋麵粉 250g(春よ戀麵粉)
德國酵母 3g
雪鹽 1小搓
砂糖 2大匙(機器附的)
奶油 10g
水 180cc

行程
選項:酵母粉
功能:土司
烤色:標準

麥光小粉舖pchome賣的北海道春之戀強力粉1KG(現在還有特價199)
http://www.pcstore.com.tw/grainenergy/M21778936.htm

麥光小粉舖的官網:
http://www.wheatflour.com.tw/product/detail116

網頁上寫的
參考配方:
春之戀300g
酵母粉6g
糖6g
鹽5g
奶油15g
水160ml

全站熱搜

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()