被貓撿到的幸福

土司啊～很久沒看你長這麼高了耶好開心。我們學校化學老師給的配方果然不一樣～她是用煉乳餐包的配方改成土司配方，她的晶工牌真的比我容易成功，丟一堆果乾、核桃，不怕刮傷也照樣發那麼高，所以我就要了配方來做做看，而且這次我完全按照她下材料的順序，結果做出來超成功 非常好吃 材料 1.高筋麵粉 250g (洽發的卡美里亞高筋麵粉) 2.水 160cc (如果是彩虹或者山茶花吸水性比較好的麵粉，可以加到170cc) 3.煉乳 30g 4.白糖 20g=2大匙(機器附的) 5.鹽 我現在都用手捏一小撮 (量匙裝完鹽巴又裝酵母是最近發現麵包長不高的原因) 6.奶油 12g 7.奶粉 25g (這次我沒有加，可以不要加) 8.乾酵母 3g (滿點天然酵母，放酵母投入盒) 行程 選項：3軟土司 烤色：淡 再來整理一次喔 高粉 250g 水 160g 煉乳 30g 糖 20g 鹽 小搓 奶油 12g 奶粉 25g 如果你是1.5斤的麵包會是 高粉 400g 水 260cc 煉乳 50g 糖 35g 鹽 少許 奶油 20g 奶粉 40g (可免) 以後我下材料的順序要按照她這樣 我覺得卡美里亞弄出來就是鬆垮垮的，還是彩虹好吃，烤厚片的時候會軟趴趴不夠脆硬，但是皮是脆的 這是她寫給我的