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昨天在citys super買到了防油紙,好有質感阿,這次的土司非常好吃,趁溫暖的時候鋪上一片起司,用防油紙包起方便吃與攜帶,太讚了

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使用特級國王高筋麵粉

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因為前兩天有網友問一個牌子的德國酵母,讓我想到我也買了幾包德國酵母(但是牌子不同)

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剛開始烤出來覺得沒發成功,很矮

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結果切起來吃,超好吃的,我現在非常愛軟土司的口感,即使沒有時間去玩使用小p密碼,使用軟吐司也比一般吐司好吃

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非常香非常有彈性

材料
高筋麵粉 250g(特級國王)
乾酵母 3g(德國有機活乾酵母1小匙)
鹽 1小匙(機器附的)
白糖 2大匙(機器附的)
奶油 15g
冰水 180cc

行程
選項:2 軟土司
烤色:淡

等待七個小時後就好了

這個烤出來邊邊是軟軟有咬勁又有上色,比硬皮好吃

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