被貓撿到的幸福

隔天又做了一個50%裸麥粉的吐司，OO的勒~~ 又是一塊大磚頭!!!預拌粉到底是個什麼鬼阿~~再也不要用你了啦 ----------- oh~天啊，這是我做過那麼多吐司當中失敗的第二個，第一個失敗是用到冰箱放兩個月沒密封的燕子牌(使用滿點天然酵母就完全沒問題)，完全沒發起來的黑糖桂圓吐司，第二個就是這個，買到預拌粉，雖然聯華官網寫最多只能加入50%，但是我就鐵齒加入了100%，完全沒有麵粉的情況下，結果根本沒發起來阿~~~(明天早上才會出爐50%的版本) 切開來是這樣，目前快要把10公斤的高筋麵粉做光了，好開心啊~~剛開始買的材料用到現在都還沒用完 右邊是正常的抹茶吐司，左邊是根本沒發起來的磚頭.... 滿點德國預拌粉裸麥粉點此 一公斤裝是115元 我幾乎所有的土司材料都是相同比例，這次的抹茶土司材料： 高筋麵粉 250~270 牛奶 180cc 奶油 20g 鹽巴 機器附的一小匙 糖 機器附的兩大匙 酵母粉 機器附的一小匙