被貓撿到的幸福

這是我的鬆餅粉系列第四種鬆餅粉，還是日清好用，這個Krusteaz鬆餅粉是鹹鹹的口味，我想可能是因為外國人都習慣淋上糖漿吧 首先要過篩，這款鬆餅粉的比例是200g麵粉加上350g水，水的部分是我是蛋加水總共350g 篩到後來顆粒好粗喔，沒關係，用湯匙壓一壓就可以了 倒入350g的麵粉+水 泡泡很多，沒關係，現在我都有撇步，就是抓好盆子往桌上敲，敲兩下泡泡就跑上來破掉，反覆這樣的動作五六次，就可以把泡泡大部分都敲出來破掉 我先鬆餅機試用，看看會不會膨脹發起來 會.......(現在都超豪邁的) 好成功喔!!! 接下來是用鍋子煎煎餅 第一種方式我是用擦上油，失敗，每試一種不同的鬆餅粉就要改變作法，日清鬆餅粉可以這樣很少油，煎出來跟銅鑼燒一樣漂亮，但是Krusteaz鬆餅粉不行，會非常黏鍋 倒入三四滴油用廚房紙巾擦，這種不行 可能鍋不夠熱可能油不夠多，不管大塊小塊就是失敗了 換第二種作法，兩大匙油，最小的火，等到油會冒泡泡了丟一大匙麵糊下去 第一片會非常油，不過從第二片開始，不用再加油，煎出來就很漂亮 從左邊到右邊是越來越成功 不過這樣有點可惜，因為我買的鬆餅粉食譜，好像美系的鬆餅粉都不能使用，倒入鍋中越容易起泡泡的鬆餅粉越沒辦法延展 整體來說不錯很好吃(偏鹹)