日清鬆餅粉好好吃,而且日本人真的很厲害,一包600g打開來已經幫你分好三袋200g
要先過篩
給你摸一下
一顆雞蛋+150cc牛奶+兩湯匙沙拉油先打
丟入鬆餅粉200g
一起打打打
然後靜置等待麵糊的氣泡浮出來等到沒泡泡了
弄一點無鹽奶油
我弄得不是很圓,應該要用大湯匙往中間倒
然後我發現倒下去千萬不要任意翻動,最好等個10秒,看到已經膨脹起來才可以鏟鏟看能不能翻,不然整片色澤會不夠漂亮,或者麵糰有歪七扭八的痕跡
例如最左邊就是有點失敗
讓我咬一口~~阿姆~
這次分別做了三種口味,拿出之前煮果醬的內餡,鳳梨、花生、草莓。蔓越莓是用來做蛋捲
蛋捲的作法:麵糊倒上去之後提起鍋子向右倒
塗上果醬在最右邊,可以看到邊邊已經翹起來了
好吃蛋捲,剪兩刀成三段很棒
日清的鬆餅粉好好吃喔,吃不膩耶,絕對比M的鬆餅好吃,白天還帶出去吃,到傍晚都是一樣口感喔沒有塌陷也沒有都是麵粉黏膩的感覺,大推~~
成份表貼上,之前有朋友提醒不要添加黃色4號、5號及紅色6號、40號,原文網頁點此,小心不要購買有這些色素
不管是3歲孩童或8~9歲的大孩童,苯甲酸鹽(防腐劑)及人工色素都會引起過動及注意力不集中。這些色素包括黃色4號、5號及紅色6號、40號。馬肯教授結論是人工色素或是苯甲酸鹽(防腐劑),各自或共同引發孩童的過動及注意力不集中。
之後我還會試三種鬆餅粉
要是有蛋糕模可以圈住麵糊讓它長高那就更好了
鬆餅粉的點心舖子
我覺得買這本超實用!!有鬆餅有銅鑼燒有、有可麗餅還有千層蛋糕(可麗餅的配方不一樣喔~~)
日清的鬆餅粉上面並沒有中文食譜耶,我的食譜是叢上面那本食譜裡面出來的(一顆雞蛋+150cc牛奶+兩湯匙沙拉油先打+200g鬆餅粉)
下次要來做可麗餅,原來銅鑼燒的皮是要加味啉阿~~~
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試做幾次之後的心得
1. 鍋子如果不是平底鍋,而是像阿基師代言那種鍋子,做起來怎麼倒都會是漂亮的圓形(中間平底的地方比較小,側面會往中間流)
2. 買模子最好不要有柄
3. 一定要過篩孔隙才會小
4. 吃到現在日清的鬆餅粉最好吃
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