首先我要說，每個老人家的食譜都不同，但是每個人都會說，就是外鍋一杯水....對對對，阿詳細步驟呢？
有一天我吃到好吃的瓜仔肉，其實我現在幾乎已經不吃白飯了，結果瓜仔肉害我整晚吃光光，於是回家想做
到底瓜仔肉是什麼，是罐頭蔭瓜？黑瓜罐頭？
結果鄰居的阿伯直接從罐子裡面夾一塊給我，吼~~是市場賣醃好的，不是罐頭蔭瓜也不是黑瓜
瓜仔肉切成丁狀
然後去市場買豬絞肉，梅花肉最貴，很熟的老闆說不要啦買普通的三層肉就很好吃了，然後我發現她在做高粱香腸，哇超香的!!，用58度的金門高粱，讚讚，明年我也要來預訂
瓜仔肉和肉是3:7。米酒+蒜頭跟絞肉抓一抓，醬油一點點，加上一點冰糖，半塊蔭瓜切丁，進電鍋，外鍋一杯水
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