今天晚上整理食譜的時候有一點感傷,家裡都會有看到某道菜想到某個人,或者是這個家庭會有獨特的吃法,來列一下:

張家的特色菜:
1. 排骨蘿蔔湯:白色湯頭濃郁,但是阿寶說他怎麼燉都燉不出來
2. 醬油滷雞腿麵:真的只有醬油和雞腿,好香好好吃
3. 煎豬肝與煎排骨:這是兩道菜,但是裹的粉與醬油+砂糖完全一樣
4. 皮蛋豆腐:只有我家會把一顆皮蛋與一盒嫩豆腐全部絞碎著吃,灑一點鹽巴和香油,冰在冰箱拿出來還真好吃,想到它就想到嬤嬤
5. 小黃瓜刨絲+醬油+砂糖冰在冰箱....我想我爸是醬油控吧

陳家的特色菜:
1. 近乎冷凍與冷藏間口感的透抽
2. 爺爺的QQ肉:燉五花肉淋在飯上
3. 煎白帶魚:一定要煎到酥脆簡直沒有肉
4. 醃洋蔥、小黃瓜、蘿蔔、大頭菜、大蒜
5. 蒸南瓜+米粉、蒸南瓜+薑片

你家特色菜是?

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