這禮拜在書店看到一本雜誌，叫做紅酒×好食50，介紹紅酒和很多經典配菜，裡面有提到這個出版社出了一本食譜，幾個月賣破萬本(好像很厲害)
我又去找了那本食譜「跟著阿嬤學做菜」，哇真很厲害，每張看起來都可以開店，那本食譜走訪了20位阿嬤的廚房，紅燒肉看起來好厲害、溏心蛋滷的好漂亮、阿薩姆茶香炆爌肉、小管麵線跟台南賣的一樣!!
跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧(博客來介紹點此)
好吃編輯群跑遍全台，採訪20位手藝了得的台灣阿嬤。用挖寶的心情，捧讀她們珍貴的料理秘笈，細聽她們獨門的灶邊撇步，親賭她們舉手投足之間，三兩下變化出動人好菜的深厚功夫。
愛吃、懂吃的老字號『榮星川菜館』老闆娘… …林美秀阿嬤
全國客家創意美食大賽冠軍，９０歲客家阿嬤… …廖劉桃鑾阿嬤
充滿醃漬智慧的宜蘭『響宴鐵板燒』主廚媽媽… …程張阿幸阿嬤
鮮魚料理達人！台南『小滿食堂』老闆娘… …王惠慧阿嬤
全站熱搜
留言列表
海外旅行 (19)
