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我們家爸爸看到日本MOE雜誌有出野貓軍團的烤餅乾模,找了很多間書店都沒有,雜誌風也沒有,最後是在紀伊國書店訂到的

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好可愛啊~~我家爸爸還說要蒐集八隻

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剛烤好是這樣

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好吃好吃

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裡面的模非常大唷,適合當烤模、蛋包飯模

ノラネコぐんだんはらぺこレシピ-抜き型つき ([バラエティ])

ISBN:9784592107071

食譜:
400g低筋麵粉
100g無鹽奶油
140g白砂糖
雞蛋兩顆

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奶油隔水加熱到融化

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砂糖跟蛋混在一起
全部倒在一起
麵粉倒進去

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揉成均勻麵團

包上保鮮膜,放冷藏半個小時

冰的時候去準備有顏色的翻糖、烤箱預熱170度

糖霜食譜:
120g的糖粉(不是白糖是細的糖粉唷)
20g的蛋白

調出來是白色,如果要黑色或是粉紅色,可以再用牙籤沾取一兩滴食用色素慢慢調進去

糖霜做法:

糖放進碗裡,接著加入蛋白,然後開始攪,攪完就好了

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接著拿小塑膠袋放入糖霜,弄成擠花袋,剪的時候要注意小口細條即可,不用花型

做完糖霜可以把麵團從冰箱拿出來,切一半,桿成5mm厚度的麵皮,接著用它送的模具,先壓外框再押內紋(臉部表情)

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先壓外框

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再壓表情

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烤盤上先灑點麵粉,再把要烤的麵皮放上烤盤

170度烤15分鐘,記得顧火,小魚會很快熟,小野貓們很大一片,要慢一點,所以可以考慮兩者分開烤

邊緣有漸層微焦是好事,但是過焦就有點難吃...

小貓咪的手,記得可以往內折擺出姿勢呢

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烤完就可以出來擠糖霜了唷

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哈哈哈好好笑喔

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