無麵粉蛋糕

300g巧克力,黑巧克力,放入攪拌
225g黃砂糖
一起打碎
六個分離的蛋黃
牛油225
普通的即溶阿飛一包
兩湯匙的香草精(液體)
加上一點滾水
再打勻一次

把蛋白打到像雲朵,拌入上面的醬料
很像慕斯

蛋糕模塗上奶油,放上烘焙紙
180度烤45分鐘

上面抹鮮奶油還有水果醬就可以了

羅宋湯
用甜菜根

14根青蔥切段先炒到阮
甜菜根去皮用水先煮熟,主20~30分鐘

一鍋雞湯加入切成塊的甜菜根、剛剛炒軟的青蔥,打碎攪拌
一些鮮奶油(一大湯匙)
胡椒、一點檸檬汁
再攪拌一次
嘗一下味道,再放入一點點伏特加
攪拌一下
可以放到隔夜

(達爾小姐的食譜....有時候好隨興,怪怪的)

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