被貓撿到的幸福

有一天看到網路有人要出售Rancilio ROCKY磨豆機，我就喊了我要！然後因為對方在南投，第一時間他問我是不是願意讓給後面的人，我說好，如果沒賣出我還是會負責買回.....然後過了兩週還是沒人，我們就約彰化面交



然後彰化有一個地方，伸港交流道（和美那裡）左轉彰新路，我們跟著前面的車...就被警察攔下來了，前面那台搖下車窗，沒事就開走了，我們...就開了一張罰單.....T_T順順跟著開啊，根本就不知道有左轉燈號



人生進階了！磨豆機磨出來夠細緻，出水量才會緩緩萃出，如果跟水龍頭一樣噴，那麼就不是成功的

目前20秒60cc，先求有再求好，味道已經非常棒



第一次用，用的是家裡放一個月的義式豆，刻度0.4，磨出來跟粉餅的粉一樣細，填壓器輕輕一壓就沒入



傳說中的醬油膏，嚇死我了，16秒10cc而已！！

我發現不同豆子相同磨法，卻有不同產出



隔天去附近買一款擋著用，改成20秒，出50cc



這是第一次買到鐵比卡種，因為我家這裡只有手沖的咖啡店（而且很元老），沒有賣義式咖啡豆



如果拿到比較酸的手沖豆，酸的拿鐵真的不是我喜歡的，所以連續嘗試了三次以後，先買個擋著用的不酸咖啡豆，我們指定要比較濃厚口感



冰拿鐵真是太好喝了



最近的漸層風



來說說缺點

1. 豆子到下去的地方有三個鎖螺絲的孔，豆子如果不是很大顆，會卡在裡面，我買二手第一次用.....不知道卡在上面的豆子是人家的舊豆子還是我自己的豆子...不知道放多久的豆子....

2. 有分量器就是要知道會卡粉，噴粉出來的孔會塞住，噴下去在分格裡面也會卡粉，撥粉進濾杯的時候要一直掃，才不會殘留很多粉

但是這也是它的優點，至少沒有噴得到處都是

下一步應該是把Gee換成同牌的

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又經歷了一個多禮拜的嘗試，已經被咖啡友認證算是成功的濃縮咖啡了!

首先我必須把Gee的設定(左邊那顆長按)改成25秒或以上

25秒+磨豆機0.3



可以得到涓涓細流的50~60秒濃縮咖啡



真的是太開心了



然後要記得
1. 機器先開好溫度到93
2. 填裝粉之後要先開一下熱水讓沖煮頭溫度也到