哈哈這次小汽車切得不夠圓滑，下次改進
昨天想來試試看把土司嵌入雞蛋進烤箱烤
首先把我的模對照一下吐司
拿刀子切下形狀(此時烤箱可以預熱180度)
然後分次打入兩顆雞蛋，打入第一顆雞蛋用一個鏟子之類的隔開
兩顆蛋都打好之後用手指推一下蛋黃到車輪的位置
烤箱180度烤15~20分鐘，可能要顧火一下吐司不要過焦，但是蛋白要熟，蛋黃看個人喜好
鏟起來也還算成功，可以移到盤子裡
之前看到有烘焙友分享，忘記記下烤箱溫度
小孩很有興趣
不只挖出來的吐司吃光了，烤完也愛吃
製作過程碰到的問題就是...
1. 蛋白會往外流，所以建議吐司要用手壓緊，讓蛋白吸附差不多再放手，不然蛋白流到吐司外
2. 鍋子要不要放油，應該放油會不錯，這次沒有放，烤出來成功但是鍋子沾黏比較嚴重，要放熱水煮一下才可以去除
如果有更好的方法可以留言給我唷
全站熱搜
留言列表
海外旅行 (19)
