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這次做的親子丼是參考MASA的食譜點此,很好吃但是湯汁稍多

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可愛的造型飯糰

親子丼的做法一開始有兩種,想吃香一點就先一點點油炒洋蔥到軟再放雞肉和醬汁,另一種是醬汁下去直接燉雞肉和洋蔥到軟

1. 記得先煮飯

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2. 開始做親子丼

雞肉+柴魚醬油與一點米酒先醃一下,MASA是使用雞排,我是使用雞柳條切塊非常嫩

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小孩幫忙切

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鍋裡放一點點油炒洋蔥到軟,一個小碗裡放柴魚醬油與水1:2,調好到入鍋中,再放入雞肉燉

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兩個雞蛋用筷子戳破即可不要打勻,這樣才看的到蛋白蛋黃

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蛋液分兩次下,第一次倒入留下約一半,等待凝固之後再倒入另一半

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好香阿肚子好餓

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沒想到只燉了一下雞肉很嫩耶,好吃

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煮好之後,這次會發現如果直接整份蓋上去飯上,底下的湯汁通通進去飯裡好鹹喔,最好是把料整份移過去,或是把湯汁倒出來,建議是單純拿料就好

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接下來是造型飯糰

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這當然不是自己手捏的,是有工具,很可愛

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自己捏的...不可愛哈

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裡面可以包鮪魚、玉米、肉鬆







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