吼~~這個超好吃的,有烤箱的人就會做,不用三十分鐘,食譜我是看這裡的,沒想到這麼好吃,大人也愛吃,外面的吃多會膩,自己做不會
90g的糖粉
打一顆蛋在碗裡,撈出15g加入糖粉裡面攪勻,剩下留蛋黃備用
派皮留著烘焙紙一面朝下(因為我烤的時候沒留,會黏底,所以下次做會鋪烘焙紙),刷上蛋白唐粉漿
接下來豪邁地鋪上杏仁片
然後撕一小張保鮮膜,用手隔著保鮮膜把杏仁片輕壓進派皮
用刀子切成四份,我看有人切八分啦,我好像一張派皮就切四份,要切斷喔,順便幫忙分開一點,不然膨脹時會黏在一起
接著放回冷凍庫冰10分鐘,此時烤箱去預熱190度,冷凍的派皮烤了才會膨脹噢(即使沒膨脹起來也是好吃啦)
烤箱190度烤15分鐘,最後剩下5分鐘的時候,拿剛剛的蛋黃刷上去,再回去烤
完成!
小孩吃愛吃,這樣一盤可以分兩天當下午茶點心
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