這個好好吃阿，可以吃三碗飯
這次更成功，一杯半的米，快要半鍋的水，上面放上一顆洋蔥、四塊花椰菜、兩朵香菇，兩層蓋子蓋上，中火煮到滾
米先泡水20分鐘，此時一個大碗把去骨帶皮的雞腿放點米酒+黑胡椒+迷迭香也醃20分鐘
鍋子裡放一點奶油，皮朝下放著煎，蓋上蓋子，偶爾晃動一下鍋子使油往中間
煎大約5~7分鐘，用鏟子試試看能不能翻面，有沒有上色了，接著翻面，放入4瓣大蒜切片，注意顧著大蒜片到酥脆
中間要顧一下煮飯那鍋，中火煮到滾以後轉小火再煮5分鐘就關火，關火後悶足20分鐘
兩面都煎好，筷子可以輕易穿過雞腿代表已經熟了，1/4個檸檬先拿掉籽擠汁，平常我都是一手擠一手接著籽當過濾，但是一手要拍照就只好先去掉籽
打開蓋子，打入兩顆雞蛋攪拌，上面擺上雞腿排，把鍋子裡剩餘的油淋在雞腿排上
完成
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