1. 馬鈴薯餅

基本上就是馬鈴薯去皮煮熟之後壓成泥,放入燻鮭魚片或者一些細蔥,用手捏成小肉排大小,用奶油煎到微微焦

2.鴨肉
鴨胸肉在皮上面切一些斜口

抹上粗鹽和胡椒

冷的鍋子沒開火,放入鴨胸肉,皮朝下

開火

鴨油會出來,不要怕,就皮朝下一直煎,到稍微看起來是金黃色,鴨油會很多要一直倒出來

油倒出放到另一個鍋子,用那個鴨油去炒切碎的紅蔥頭,紅酒醋、醋栗果醬、柳丁汁煮到濃稠

靜置兩分鐘再切

3.巧克力馬仕卡彭慕斯

黑巧克力(60~70%)

先把巧克力在碗裡面隔水加熱,加入糖加入白蘭蒂兩大匙,放冷卻

兩個全蛋,大入

拌入馬仕卡彭乳酪,不要打發只要攪勻

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被貓撿到的幸福

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