電鍋面放玉米筍、切對半小番茄、洋蔥切絲在內鍋。

牛小排數塊放在大碗中，外面灑上蓮藕粉用手抓一抓到包裹上牛小排，放到滾水中開小火看到牛肉變色變粉嫩，撈起放到冰水中，記得不要用力撈牛肉，以免蓮藕粉脫落，用個濾網來換鍋會保持完整，撈起的牛小排放到內鍋裡慢，半杯高湯(雞湯或者牛骨湯都可以)

另外半碗高湯加入三湯匙蠔油+一湯匙醬油倒入內鍋

半杯水放外鍋，跳起之後，兩顆蛋+起司條打勻倒入悶三分鐘~五分鐘
arrow
arrow
    全站熱搜

    Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄