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目前分類：手作果醬系列 (6)

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這次煮的藍莓果醬超成功的，記錄下來

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170g的小盒新鮮藍莓，五盒，300g糖(一般的果醬更多糖，我家先生去7-11買到小包的糖)，兩顆檸檬的汁，泡著醃一下
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最近都離不開這台電視台，換了MOD之後沒什麼綜藝節目，但是多了好多外國的烹飪節目，太過癮了

剛剛看到一個好完美的甜點

草莓去蒂和覆盆莓切好塊狀之後，加入糖和檸檬汁，放20分鐘，放進小鍋裡，用櫻桃白蘭地煮到入味，但是水果不要爛掉，另一個小平底鍋裡面用30g的糖+兩小塊牛油，中火使之成為焦糖，拿一個碗放入剛剛煮好的水果，焦糖淋上去拌勻

這不就是我平常在煮的果醬嗎~~有果露的果醬，原來可以這樣吃
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今天買了路邊的兩顆水蜜桃，老闆給我過熟的，熟到一切開都是水，乾脆來作果醬

兩個水蜜桃、砂糖半杯(或者半個水蜜桃左右)，半個檸檬的汁

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最近買到這種超小顆的葡萄，覺得吃起來不過癮太小了，乾脆拿來做果醬

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洗完擦乾真的很漂亮
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身在台灣真的覺得太幸福了，兩大顆鳳梨99元，做起鳳梨果醬真的很過癮，我現在愛吃有一點酸的水果，全部都是甜的好boring喔

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一顆鳳梨+100g糖(我這次減甜)

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先寫一個我這兩天跟朋友在家裡做的草莓果醬，不能說是失敗，但是沒有凝固成型，因為我按照上次做藍莓果醬的步驟，結果並沒有很多果膠出來，不知道是放太多水，還是沒有按照比例就失敗，是好吃的，但是藍莓果醬比較好吃，如果喜歡吃比較水的果醬，這樣做就可以了



今天早上在市場買到150元一大箱.

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