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目前日期文章:201304 (62)

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喔~這不是花圈節慶麵包,這是無敵風火輪吧~~~哈哈(正確的花環麵包應該像這個網誌這樣)

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全麥餅乾好有趣阿~~簡直跟狗骨頭一樣磨牙齒,但是越咬越好吃阿

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首先我要說的是,大部分你買到的全麥都不是真的100%全麥,頂多1/4全麥麵粉+3/4高筋麵粉,不是老闆偷工減料,是因為如果都全麥會發不起來

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所以我就跑去烘焙行備好所有的料了!!聯華的水手牌全麥麵粉是真正整顆穀粒下去磨的全麥、書裡面都用玫瑰鹽,進口超市一小罐就200,他這裡竟然一大包175

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發現小孩開始講話結巴,有點擔心耶,原本講話很正常的詞,現在突然講3~5次,甚至講不完,是正常的嗎?等它過就好,還是怎樣可以幫助小孩?(影片最後幾句)

上媽媽團一問,本來想說大家會覺得過了就好,結果有媽媽回應說弟弟的小孩因為都沒有管這個事情,後來上學才發現不是等待過了就好,最後要上正音班....==


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這周六去臺大醫院第二次驗血糖,第一次驗血糖是空腹八小時+喝糖水+一小時後抽血+兩小時後抽血。這第二次是空腹八小時+喝兩杯糖水+兩小時候抽血....這一整周我都有遵守營養師的規定,還寫飲食日記,說真的,剛開始執行的前兩天,完全沒有糖分的我,腦袋空空,整個人都不舒服,騎車還會走錯路,工作沒有精神,但是到第三天我的身體開始適應這樣的飲食,一天吃六餐,正餐澱粉不會超過半碗,水果只有十點和三點吃,喝開水或者無糖茶,很舒服,隨時都不會太餓,但是要檢測那天先空腹八小時,又兩杯糖水,當下真的又餓又快吐出來

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尿糖的試紙去哪買呢?我在醫院附設的藥局買到了驗血糖的尿液試紙(維康、杏一都有),這不是測血糖機搭配的試紙,一盒100張270元,有分兩種,單獨測尿糖的,還有測尿糖尿蛋白的,尿蛋白之前都沒問題,我買單獨尿糖的

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去年去看三峽鳶山桐花,小孩才一歲兩個月,還看不懂,今年去看螢火蟲和花,真的看得懂了

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山上目前油桐花正滿山遍野地開

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之前擔心一直咳嗽有找冰糖燉梨的食譜,這周阿寶媽一直咳,咳了一整周,想說來試試看冰糖燉梨。我在頂好買到89元一顆的梨,還有搭配兩顆份量的川貝粉100元

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拿一個小鍋放入200cc的水,倒入一半的川貝粉,加熱到溶解就可以關火了

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把鴨肉撕下,放入調理機,倒入鴨油,鴨肉和鴨油比例1:1,打碎,拿出備用

一個鍋,加些砂糖,乾煮成焦糖,放入葡萄乾丶無花果和水蜜桃丶果醋到軟即成酸甜醬

用法國麵包抺吃。

尼斯沙拉:苦艾酒+片狀大蒜,煮到快收乾,放入調理機,加入3個蛋黃,打細後,慢慢加入橄欖油丶double cream(鮮奶油),成醬。

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GI值的定義是食用葡萄醣50公克後2小時內的血糖增加值為基準,基準為GI=100,然後其他種類的食物也是用50公克後2小時內增加的值做比較,得到一個升糖指數也就是GI值

食物的GI值會影響血糖波動,所以會因為不同食物、不同烹調方法、軟硬度,在吃下去後會影像血糖波動的幅度大小不同

高GI的食物通常是吸收快的澱粉類食物,例如法國麵包、果汁、蛋糕、白米、可樂、冰糖、西瓜等

低GI的食物是糖類含量低、纖維量含量高、消化速度慢的食物,例如糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄與綠色蔬菜

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哇靠!左小腿迎面骨和右小腿後面同時大抽筋是怎樣!痛痛痛痛~~而且半天內都有感覺到筋還在隱隱作痛

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當下趕快試試看之前有人說得馬上縮起腳....媽唷~~抽筋更嚴重,只好改快爬起來站在地板上用體重壓制腳板,看到自己腳底板都整個扭曲變形好恐怖,痛到只能倒在阿寶身上壓制腳板直到恢復,阿寶只好特准冬冬貓可以跟我睡,有牠暖腳就不會抽筋了。

當然隔天有跑去買鈣片,是咀嚼錠,有比較好...但是周末回台北沒有貓暖腳,晚上一樣起來大抽筋,趕快吃一顆鈣片再睡

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我買了!!!而且有做成功了!!!第一顆100%全麥麵包點此

本來在考慮另一本台灣人自己寫的手感麵包食譜書,還是要買這本,但是看到台灣自己寫的那本麵包顏色很像上海菜的烤餅...不像這本彷彿歐式麵包店

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今晚在MOD看到這部片子,天啊這真是網路犯罪侵害題材的好電影,傻女孩,拜託一定要保護自己

故事描述一個才14歲的女生,在網路上認識了一個男生,剛開始對方說自己十六歲,後來又說澄清自己是二十歲,又說自己是研究生24歲,結果一見面,對方是個35歲的大叔

然後這個傻女孩先是難過,對方又舌燦蓮花說我們是心靈伴侶,不應該在意年紀之類的,最後竟然成功騙她上旅館

然後這個女孩還傻傻相信對方是愛她的,是被好友通報背叛、是被父母嚇跑、被FBI嚇跑

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挖哈哈哈,收到了切菜器

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真的是好多樣阿

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前天,竹山發生一個車禍,一輛不是很大的卡車,因為闖紅燈又外地車不熟路況,將一名騎機車的外籍配偶,撞輾至死,捲入車底盤,非常可怕,大家在路口停車,後退一些,不要想快些開到待轉停車格,先確認另一方紅燈有停再行。

安全重要。

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雖然~~雖然我現在不能吃土司(姙娠糖尿病在控制血糖中),但是我可以做給別人吃~~某節上課答應了學生要帶吐司給他們,就用一個晚上的時間來做吐司,快速吐司和土司行程有什麼不同呢!!就是我發現快速土司發酵沒有那麼好,所以不夠堅固會倒塌下來

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請看~~左邊是用土司行程,機器從打麵發酵到烘焙要花五個多小時,非常實在堅固,右邊是用快速土司行程,歪歪斜斜,但是吃起來好像沒有很大的差別

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無標題

我今天終於看到這家很好吃的餐廳是怎麼炒青菜的,他們家的青菜不管是A菜、大陸妹、高麗菜都無敵好吃。

做法就是先在一個碗中放入鹽巴和一點味精(外面的菜多少都有加味精),倒入1/3碗虱目魚湯先溶解,起熱鍋中火,倒兩大匙油、一匙大蒜爆香,放入洗好切段的青菜,轉大火炒青菜翻轉,在嗆入剛剛調好的魚湯,放入一點點小魚乾,起鍋....

關鍵是嗆入湯汁,讓青菜吸收高湯阿~

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第三天我們就睡飽飽才出門,不然實在太拚了,今天要做很遠的車去京都,後來發現也沒那麼遠(我們坐新幹線....)

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新年假期都沒有什麼店開阿

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房間開了暖氣之後都不會冷,房間內還有加濕器,但是我們怕小孩去碰觸危險所以就沒有開

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早餐....拍模糊了....反正東橫INN旅館每天早上都有飯糰、土司、味增湯、果汁自助式

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拖了四個月的遊記~來摟~~~這次竟然能搶到京都大阪跨年的行程,早去其實很不錯,早回比較痛苦,但是清晨五點的飛機,清晨三點要到機場,等於我們晚上11點就到機場去睡覺,下次還是不要買到太早的飛機阿~~小孩辛苦了,他差2個月滿兩歲喔,我則是懷孕剛滿三個月

下次去想著大一點點的旅館,要去agoda搶房間,因為有時旅遊前Agoda都會有特價,而且續住更便宜,等級很貴的旅館都可以在這裡有很好的折扣,而且有中文評價房間如何,可以住幾年

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營養師說下下周要收功課

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我就每天認真的寫
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寫在前面我要先說,我是經過台大醫院營養室的教學診,因為懷孕的妊娠糖尿病,加上目前孕期體重增加已經足夠,所以著重在醣類的計算,並不代表可以適合每個人,最好是自己親自掛個門診確定要解決什麼問題,用什麼方法,熱量多少?醣類多少?鈉含量多少...營養學是門學問,不要輕易聽人家講某個營養飲品泡豆漿也可以泡牛奶也可以,明明奶和豆是不同的類別,很多營養飲品中也有含糖,總而言之他是有根據和原理的。

這次第二胎,喝糖水沒過,而且數值高的嚇人,3項當中2項全不過(每次驗尿糖也都是2~4價),醫院馬上幫我加掛營養科,玩真的要我把3餐改成6餐,周六再抽沒過就要真的打胰島素到生產完,剛開始很沮喪,所有美食和烹飪魂都不用了,萬一沒弄好終身糖尿病(父母都有病史)....最難過的是,朋友竟然寫FB訊息跟我說,看妳之前吃成那樣就很想勸妳了,經過找了很多書,把我測出來的數值去比對,是身體酵素去抑制破壞了胰島素,讓寶寶能順利吸收養分,原因不是飲食,但是可以靠飲食來調

當有人在那邊講自以為是的評論時,我會去找到論點對方是錯誤的(不過還是有點難過)

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